秋葵屬於什麼類

蔬菜類

秋葵屬於錦葵科秋葵屬的一年生草本植物。

秋葵原產於印度地區，並近年來被引入中國作爲蔬菜種植。雖然在一些地區秋葵可能會被稱爲“奧克拉”或“棉花蔬菜”，並且有時被視爲豆類食品之一，但從植物學和營養學角度來看，秋葵屬於蔬菜類，不屬於豆科。秋葵的果實爲主要食用部分，具有很高的食用價值和藥用價值。