爲了使秋葵在烹飪時不粘，可以採取以下幾種方法：
處理秋葵。在準備烹飪前，應徹底清洗秋葵，並切除蒂部，注意在切割時不要破壞秋葵的粘液層，這有助於保持其風味和營養。
汆燙秋葵。將秋葵在沸水中汆燙約30秒，可以去除一部分粘液，汆燙後迅速放入冰水中冷卻，以保持秋葵的脆爽口感。
烹飪方法。在炒制或涼拌秋葵時，可以先將切好的秋葵在熱油中快速翻炒，或用沸水焯燙，這樣可以減少秋葵與熱鍋的接觸，避免粘連。
調味料的使用。在烹飪過程中，可以使用適量的調味料，如蠔油、生抽、鹽等，這些調料可以幫助減少秋葵的粘性。
通過這些方法，可以使秋葵在烹飪過程中不易粘鍋，同時保持其獨特的口感和營養。