秋葵拌豆腐是一道結合了秋葵和豆腐的涼拌菜，做法多樣，但基本步驟包括：
準備食材。秋葵洗淨，豆腐切塊或片，根據個人口味，可能還需要小米辣、生抽、細砂糖、薑末、蔥花、蒜末、蚝油、醋、辣椒麵、熟芝痲、香油等調料。
處理秋葵和豆腐。通常需要將秋葵和豆腐焯水斷生，秋葵可切去頭部或切成小塊或片，豆腐可以蒸或煮。
製作醬汁。將調料如生抽、細砂糖、薑末、小米辣等混合，製成淋醬。
組裝和調味。將處理好的秋葵和豆腐放在盤中，淋上醬汁，根據個人喜好，還可以添加一些如香菜、青椒等配料。
秋葵拌豆腐不僅口感豐富，而且營養健康，適合各種場合食用。