秫酒是什麼意思

秫酒是一種傳統的中國酒，其讀音為shú jiǔ，是用秫（一種粘性穀物）釀成的酒。

秫酒不同於白酒，它屬於黃米酒的範疇。這種酒在古代中國有著悠久的歷史，是社會進步和糧食剩餘的體現。