稍瓜，讀音為shāo guā，有多種含義和用途：
作為食品，稍瓜是一種蔬菜，可以作為食材用於烹飪。它富含膳食纖維、維生素C、維生素B族以及礦物質等營養成分，對增強免疫力、維護神經系統健康有積極作用。對於血糖高的人來說，適量食用稍瓜可以幫助控制血糖波動，並維持良好的腸道健康。
作為別名，稍瓜是越瓜的別名，也被稱為菜瓜。
作為草藥，稍瓜具有清熱利尿、生津解毒等功效，可用於治療中暑、醉酒、熱病口渴等症狀。它的果實可以生食、烹、炒、醬、醃等。
此外，稍瓜是葫蘆科黃瓜屬的一年生匍匐或攀援草本植物，喜歡高溫乾燥的生態環境，適宜在土層深厚、排水性良好、肥沃的土壤上栽培。