稻子是什麼米

大米

稻子是一種穀物，其去殼後的產品是大米。

稻子，學名Oryza sativa，屬於禾本科稻屬植物。稻子是一種一年生草本植物，主要生長在水田中，但也有旱稻和海稻的品種。稻子結出的穀物稱為稻穀，將稻穀脫去穎殼後得到的產品稱為糙米，進一步碾去米糠層後得到的大米是我們通常所說的稻米。