空心菜炒牛肉怎麼做

製作空心菜炒牛肉的步驟如下：

準備食材，包括牛肉、空心菜、蒜末、薑絲、油、鹽、醬油、胡椒粉、糖和生粉。

牛肉切片，用胡椒粉、醬油、糖和生粉抓勻，最後加入少許油拌勻醃製10分鐘。

空心菜洗淨備用。

熱鍋倒油，下蒜末炒香。

加入空心菜，大火翻炒至斷生，調少許鹽翻炒均勻後裝盤備用。

另起鍋倒油，下薑絲炒香。

加入醃製好的牛肉，大火快速翻炒至變色或炒熟。

將炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盤美味的空心菜炒牛肉即可食用。