以下是窩窩頭的做法步驟：
在大碗中準備160克玉米麵，倒入160毫升開水燙麵，用筷子攪拌成棉絮狀，稍微放涼後，打入兩顆雞蛋，充分攪拌均勻。
加入3克酵母和10克白糖促進發酵，再適量加入麵粉，攪拌成棉絮狀後，下手揉成偏硬光滑的麵團，蓋上蓋子醒發10分鐘。
醒發好後，將麵團放在案板上，搓成長條，切成大小均勻的小劑子，將小劑子搓細，再搓成小球。
取一個較大的劑子，揉圓後，用大拇指在麵團上戳一個洞，整理成窩窩頭的形狀，將小球也搓細一些，刷上食用油，塞入窩窩頭中。
將做好的窩窩頭放入蒸屜中，注意留有空隙，蓋上蓋子醒20分鐘。
醒發後，大火燒開水蒸15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋。