萵筍是一種美味又健康的蔬菜，有多種做法。以下是一些推薦的萵筍烹飪方法：
清炒萵筍。去皮切塊，用熱油爆香蔥姜蒜，加入萵筍翻炒，調入鹽和雞精。
萵筍炒肉。將豬肉切片醃製，與萵筍一起炒，加入調味料。
萵筍燉豆腐。萵筍和豆腐切塊，加蔥姜蒜爆香後燉煮。
萵筍醃菜。將萵筍切片醃製，加入醬油、糖、醋等調料，放入冰櫃中醃製一段時間。
萵筍炒雞蛋。先將雞蛋炒熟備用，再炒香蔥姜蒜和萵筍，最後加入雞蛋混合調味。
酸辣萵筍絲。萵筍切成細絲，用油炒香蔥姜蒜末，加入萵筍絲翻炒，最後加入醋、糖、辣椒粉等調味料。
白灼萵筍。萵筍段焯水煮熟後裝盤，搭配醬油或蒜蓉辣椒油食用。
萵筍海鮮湯。萵筍和海鮮（如蝦、蟹、貝類）煮成湯，加入調味料。
萵筍炒年糕。萵筍和年糕炒勻，加入調味料。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。