章魚燒是一種源自日本的傳統小吃，其製作方法包括以下步驟：
準備食材。章魚燒粉、海苔粉、海苔絲、木魚花、沙拉醬、番茄沙司、照燒汁、捲心菜、胡蘿蔔、圓蔥、章魚和雞蛋等。
處理章魚。如果使用章魚，需要洗淨、去皮，在開水中焯1分鐘後切成1厘米見方的小塊。如果沒有章魚，也可以用魷魚代替。
準備蔬菜。洋蔥、胡蘿蔔、捲心菜切粒，拌勻。也可以加入薑末增加風味。
製作麵糊。將章魚燒粉、冷水和雞蛋混合均勻。如果沒有章魚燒粉，可以用低筋麵粉、山藥泥和泡打粉代替。
烤制。在章魚燒模中刷上一層食用油，大火加熱模子後轉小火，倒入麵糊至模具八九分滿，加入章魚粒和蔬菜，再蓋上一層麵糊。小火烤制，期間用鋼針或竹籤輕輕撥動丸子邊緣，待底部凝結變硬後，翻面繼續烤至金黃。
裝飾。烤好的章魚燒可以擠上照燒汁、沙拉醬、番茄沙司等調味料，撒上海苔粉、海苔絲和木魚花作為裝飾。
章魚燒的特色在於其獨特的模具和烤制方式，使得每個丸子都有獨特的形狀和紋理。這種小吃通常可以搭配不同的醬料和配料，以滿足不同的口味需求。