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竹豆是什麼

豆科一年生蔓生植物

竹豆,又名爬山豆、巴山豆、飯豆,是豆科一年生蔓生植物。它的主根不發達,側根細長,入土深約40厘米。莖蔓長2到3米,分枝3到10個,三出複葉,心形或菱狀卵形,托葉卵圓或披針形。總狀花序,腋生,有花5到20朵,常2到3朵簇生於一個節上。花色為黃色或淡黃色,莢果褐色,頂端有喙。含種子6到10粒,種子長筒形,米黃色或紅色。種臍白色,邊緣凸出,中間凹入。竹豆主要分布於中國、朝鮮、日本等地。

竹豆的莖葉柔軟,可青飼、青貯或曬制乾草。也可作覆蓋綠肥用,是一種值得推廣的橘園優良綠肥。此外,竹豆的種子圓柱形,種皮米黃色,種臍白色。一般在9月下旬盛花期收割,10月中下旬種子成熟。竹豆原產於中國及印度支那半島,現分布於廣西、四川、湖北等省區。竹豆喜溫暖氣候,耐蔭,耐濕,耐乾旱,耐瘠薄喜酸性土壤。

竹豆也可作果林園的覆蓋綠肥,是旱地的良好綠肥。竹豆莖葉柔軟多汁,粗蛋白質及礦物質含量豐富,鮮草或乾草,適口性都好,為多種家畜喜食。莖葉可青貯,籽實是較好的糧食,秸稈又是較好的飼草。