符水在道教中是一種重要的法術手段，主要通過符咒與水的結合來發揮作用。以下是符水的主要作用：
治病驅鬼：符水被用於治療疾病和驅除鬼邪。這是符水咒法的基本功能，通過法師在水中畫符念咒，注氣入水，以此來消除疾病和不良的因果。
消災卻禍：符水被認為可以消除災難和禍患。通過符咒的力量，符水被賦予了保護和預防災難的能力。
濟生度死：在道教中，符水還被用於幫助人們度過生命中的難關，如疾病或災難，以及幫助人們超脫生死。
保護五臟六腑：在特定的故事中，如比乾的故事，符水被描述為能夠保護人的五臟六腑，即使面對嚴重的傷害也能保持生命。
趨吉避凶：符水咒法通過判斷人和事物的因果關係，幫助人們趨吉避凶，即選擇吉祥的事物而避免不吉的事物。
培元固本：在道教中，水被視為「靈物」，符咒為「貼身之寶」。通過將「氣」注到清水裡，利用水火既濟的原理，可以培元固本，增強人的生命力和健康。
綜上所述，符水在道教中扮演著重要的角色，不僅是一種治療和預防疾病的方法，也是一種保護和祝福的手段。它通過結合符咒和水的力量，為人們提供了一種超越自然手段的幫助。