第一次喝白酒時，應注意以下幾點：
不要空腹飲酒。喝酒前吃一些食物，但只需吃七分飽，可選擇牛奶等有助於保護胃部的食物，避免大量飲水。
慢慢飲用。每次飲酒量不宜超過2ml，避免一飲而盡，可以在酒間喝些水或優酪乳。
注意飲酒方式。可以溫飲或冷藏白酒以減少酒精刺激，品飲時先小口品嘗，逐漸適應白酒的風味。
配合下酒菜。選擇與白酒相輔相成的菜餚，如綠葉蔬菜和豆製品，以減少酒精對身體的傷害。
適量飲用。初次嘗試時選擇低度白酒，逐漸過渡到中度或高度白酒，對於男性和女性來說，一般每天的飲酒量不宜超過100毫升和50毫升。
避免快速飲酒。初次嘗試時應慢慢飲酒，注意身體反應，一旦感到不適應立即停止飲酒。
總之，第一次喝白酒時應注重身體的感受，遵循適飲、慢飲的原則，並搭配適當的食物，隨著對酒精耐受度的提高，可以逐漸嘗試更高濃度的白酒。