筷子的故事由來與魯班和筷子的發明者或與韓非子聯繫緊密。一種說法認為筷子是由我國商代的商仲德發明的，他最早用骨頭做的筷子來夾熱湯。另一種說法認為筷子是韓國的史帝發明的，他最早用樹枝來夾食物，後來用筷子吃飯。還有一種說法認為筷子與韓非子有關，他提出了箸子的名字，並解釋了其用途。
還有一種說法是，在周慎靚王五年，也就是公元前316年，秦孝公的兒子秦始皇統一六國以後，規定用筷吃飯，並寫在了《泰山石刻》里。而古代筷子的樣子是用來祭祀的，叫“挾具”，到了春秋時期，才演變成為現在的筷子。
此外，還有一種民間傳說，筷子兄弟的由來和神話故事有關，後輩們對筷子的發明與傳播起到了很大的作用。