節瓜排骨怎麼做

節瓜排骨的做法如下：

準備好排骨和節瓜。排骨需要洗淨，然後放入鍋中加水焯水煮一下，撈出備用。

另起一湯鍋，加入適量清水，放入焯好的排骨。可以加入一些料酒、紅棗、姜等調味料，增加風味。

將鍋蓋蓋上，煲煮約30分鐘。

在這期間，準備節瓜，去皮後洗淨切塊。

30分鐘後，打開鍋蓋，加入切好的節瓜塊。

繼續煲煮約20至30分鐘，直到節瓜變軟。

最後，根據個人口味加入適量鹽調味，煮熟後即可盛出享用。

注意，節瓜儘量切大塊一些，這樣湯熬好後還能吃到整塊的節瓜。