米布丁是什麼

甜點

米布丁，英文稱為rice pudding，是一種傳統的甜點，主要由米飯、牛奶和糖製成。

米布丁的口感粘稠細膩，類似於米糊和布丁之間的狀態，沒有明顯的流動性，但也不會像傳統布丁那樣成型。米布丁通常會有濃郁的奶香和米香，有些還會加入葡萄乾、蛋黃或鮮奶油等增加風味。

米布丁在不同地區有不同的變種和做法，歷史悠久。例如，在英國和歐洲其他地區，米布丁是一種流行的餐後甜點，而在印度，類似的甜品如Kheer也頗受歡迎。