喝米酒的時間可以根據不同的情況來決定：
早晨。由於肝臟在早晨排毒，因此早晨不宜飲酒，以免給肝臟帶來負擔。
午餐前後。身體對酒精的反應最敏感，因此中午飲酒容易醉酒，且會影響下午的精神狀態。
下午。下午6點左右，人體對酒精的承受力較強，因此下午喝米酒較爲適宜。
晚上。晚上喝米酒可以刺激消化腺分泌，增進食慾，幫助消化，且有鎮定安眠的效果。
此外，米酒適合在冬季飲用，因爲加熱後的米酒可以加入其他食材，如生雞蛋、枸杞、蜂蜜等，既可以強身健體，又可以享受美味。需要注意的是，空腹時不宜喝米酒，因爲這會加速胃壁吸收酒精，增加對胃的刺激。飯後喝米酒則較爲適宜，因爲胃內有食物，可以減少酒精對胃的直接刺激。