優秀的米酒麴品牌包括安琪、醇中醇、新班長、傾慕、家有仙果等。以下是詳細介紹：
安琪。深圳安琪食品有限公司生產的安琪釀酒麴，是一個知名品牌，以其高質量的酵母發酵性能而受到好評。
醇中醇。成都醇中醇君明生物科技工程有限責任公司生產的醇中醇釀酒麴，也是一個受歡迎的選擇，它以生物科技為基礎，提供多種酒類產品研發、生產和銷售服務。
新班長。該品牌創立於2014年，雖然相對較新，但其產品也受到了一定的好評。
傾慕。該品牌隸屬於西安禾生食品有限公司，主要經營健康綠色食品，如紅富士、獼猴桃和蜂蜜等。
家有仙果。該品牌則以其高品質的米酒麴而聞名。
在選擇米酒麴時，可以根據個人需求和品牌信譽進行選擇。