粉乾是一種美味的傳統中式食品，有多種做法。以下是一些受歡迎的粉乾食譜：
蔬菜炒粉乾。泡發粉乾後，加入生抽、老抽、蚝油、雞精和少許糖調味。炒鍋中先炒雞蛋，然後煸炒五花肉，加入包菜絲和胡蘿蔔絲，再加入粉乾和醬汁，快速翻炒，最後加入雞蛋完成。
豆角粉乾。將豆角切段，粉乾焯水備用。鍋中爆香蔥姜蒜後加入豆角和粉乾，調味後翻炒均勻。
番茄雞蛋粉乾。番茄切塊，雞蛋打散。鍋中先炒番茄，然後加入粉乾和雞蛋液，調味後翻炒均勻。
榨菜肉絲粉乾。榨菜切段，肉絲煸炒。鍋中爆香蔥姜蒜後加入榨菜和粉乾，調味後翻炒均勻。
海鮮炒粉乾。準備蝦仁、墨魚乾和五花肉等材料。粉乾焯水後用冷水沖涼。鍋中先炒雞蛋和五花肉，再加入粉乾和其他海鮮，調味後翻炒至熟。
這些食譜可以根據個人口味進行調整，添加或替換不同的蔬菜、肉類或海鮮。粉乾的烹飪過程中，注意控制泡發時間和焯水的溫度，以免影響口感。