粉引是一種獨特的陶瓷工藝，具體指在製作好的泥胎上刷白色化妝土，然後在不上釉的情況下用低熱加固，再塗上一層草本灰釉燒制而成。因其在高溫下矽酸類及蘇打成分與胚胎中的鐵質互動，會產生一種白裡透紅的質感，像是在給器皿化妝一般。
粉引最初始是以白色為底色的釉彩裝飾，其釉屬於「高溫釉」，燒制出的瓷器有一種柔軟的手感，還帶有像棉質一般的樸素氣息。
關於粉引的起源，有一種說法是起源於日本，還有說法是發源於朝鮮，後由朝鮮傳入日本，又名「李朝粉引」。而朝鮮的粉引技藝又是從我國傳入的，經日本匠人不斷改良工藝後最終形成了現在所見的粉引瓷器。