粉腸怎麼炒好吃

炒粉腸的美味做法有很多種，以下是一種常見的做法：

準備粉腸600克，青辣椒和紅辣椒各2個，蒜苗10克，姜5克，鹽3克，花椒粉2克，生抽醬油2克。

粉腸先用醋和鹽清洗乾淨，再用水沖洗乾淨，切成段。

粉腸放入高壓鍋中，加水、鹽、花椒、薑絲煮5分鐘。

在煮粉腸的同時，準備青紅辣椒、蒜苗等配菜。

煮好的粉腸瀝乾水分備用。

鍋中加入花生油預熱，放入蒜苗、薑絲、青紅辣椒、鹽炒香。

加入粉腸爆炒，加入醬油、花椒粉調味，炒至香酥即可出鍋。

這樣一道美味的爆炒粉腸就完成了。也可以根據個人口味添加或調整配料。