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粟子是什麼

「粟子」有兩種不同的含義,具體如下:

一種是指栗子,正名為栗,屬於堅果類。它的澱粉含量很高,生於殼斗中。殼斗大,呈球形,外有刺,是中國特產。其品種有良鄉板栗、泰山板栗、萊陽紅光栗以及追栗。栗子喜歡溫和溫潤的氣候,能耐寒,可抗旱,喜歡光。栗子多生於低山丘陵緩坡及河灘地帶,河北、山東等地都是栗子著名的產區。在醫藥學中,中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了「腎之果」的美名,但是食用時要得法。最好是在兩餐之間將其作為零食,或者是做在飯菜中吃。而且其素有「乾果之王」的美譽,在國外它還被稱為「人參果」。

另一種是指去殼前的穀子或去皮後的小米。一種粗糙、抗旱、但不耐霜凍的一年生禾草具有粗而重的長穗狀花序。去皮後被稱為「小米」,是中國古代的主要糧食作物之一。