粳稻的種仁
粳米是粳稻的種仁，屬於大米的一種，具有以下特點：
形狀與質地。粳米通常呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性。
營養價值。粳米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素等多種營養成分。
功效。粳米具有養陰生津、除煩止渴、健脾胃、補肺氣等功效，適合脾胃氣虛、倦怠乏力、心煩口渴的人群食用。
產地與品種。粳米主要產於中國黃河流域、北部和東北部，在南方也廣泛種植。常見的東北大米、珍珠米、江蘇圓米等都屬於粳米。
食用方法。粳米可以煮粥、蒸用，甚至製作爆米花，食用方式多樣。
總之，粳米是一種重要的糧食作物，不僅在中國有著悠久的種植歷史，也是中國飲食文化的重要組成部分。