手工製作粘土粽子的方法有多種，以下是一些具體的步驟：
簡單粽子。使用白色的粘土捏成三角形狀，代表粽子的主體，然後用綠色的粘土捏成粽葉形狀，包裹在白色粘土的周圍。可以用一小段紅色的粘土作為繫繩，增添細節，使其更加生動。
創意粽子。可以先用小海綿剪出一個三角飯糰的形狀，再用白色的粘土將其包住。可以用綠色粘土製作粽葉，用小細條將粽子系起來。還可以用納米膠製作小袋子，塞入一些粘土，最後用顏料在粽子上畫上可愛的表情和腮紅，製作成不同造型的粘土粽子。
複雜粽子。先用白色的粘土捏出粽子的主體，形狀大致上像三角形，但周圍要有些許弧度。然後製作綠色粽葉形狀，包裹在粽子主體周圍。可以用筆和顏料在粽子上畫上可愛的表情五官以及粉嫩的腮紅。最後做一根紅色的系帶將整體圍住，完成粘土粽子的製作。
此外，還可以用五彩的泥料搓成泥條，盤築在粽子上，製作成五彩的粽子。或者用粘土製作龍舟和龍的形象，這些方法適合對粘土工藝有更深入了解的製作人員。