糖水煮蛋的做法有多種，如冰糖燉蛋、紅糖水煮蛋、紅糖雞蛋等。以下是幾種不同的做法：
冰糖燉蛋。首先準備冰糖水，將冰糖與開水混合至冰糖完全溶解。然後打幾個雞蛋並充分攪散。準備兩個碗，每個碗中的雞蛋液量與冰糖水相等，混合後過篩以提高嫩滑度。將冰糖水倒入雞蛋液中，攪拌均勻，撇去泡沫。用保鮮膜封住碗口，扎幾個孔，蒸鍋蒸5分鐘後燜10分鐘。
紅糖水煮蛋。在鍋中放入適量清水，燒開後加入紅糖攪拌至溶解。將雞蛋殼打破放入碗中，打散蛋液後倒入鍋中，與紅糖水一起煎熟。或將紅糖加入清水煮開後打入雞蛋，再加入紅棗、桂圓等配料。
簡單紅糖雞蛋。將雞蛋煮熟後敲碎殼放入鍋中，加入紅糖和水煮至糖溶解。
枸杞紅糖雞蛋。將紅糖加入清水煮開，打入雞蛋，煮熟後放入枸杞子即可。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。