糖油粑粑是一種中國傳統的甜點小吃，主要以糯米粉和糖為主要原料。製作糖油粑粑的過程通常包括以下幾個步驟：
和面。將糯米粉加入適量的水和成麵團，麵團的硬度應該適中，既不太乾也不太硬。
製作小餅。將麵團分割成小份，每份搓圓後壓成小餅。
煎制。在平底鍋中加入適量油，油熱後放入小餅，煎至兩面金黃。
煮糖水。將紅糖、白糖、蜂蜜等調料調成糖水，有些做法中還會加入黃米麵或泡打粉以增加口感。
燜煮。將煎好的小餅放入糖水中燜煮，直到糖水被吸收且小餅充分吸收糖分。
糖油粑粑的特色在於其外皮酥脆，內里軟糯，甜而不膩，常搭配桂花等增香配料食用。