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糖稀怎麼熬

製作糖稀的方法如下:

準備材料。白糖、清水,比例通常為2:1至1:1,具體比例可根據個人喜好調整,還可以加入少量的食用油。

清潔鍋具。確保鍋具乾淨無油,以免影響糖的溶解和糖稀的質量。

加入水和糖。將清水倒入鍋中,再加入白糖,用木勺或攪拌棒輕輕攪拌,幫助糖溶解。

加熱。將鍋放在爐子上,用中火加熱,隨著溫度升高,糖會逐漸溶解。

觀察變化。注意糖水的顏色和質地變化,糖水會從透明變為金黃色,然後變深,直至變成棕紅色。

攪拌。在整個過程中不斷攪拌,以防糖水粘鍋或燒焦。

完成和冷卻。當糖水變成棕紅色時,立即關火,加入少量冷水繼續攪拌,直至糖水冷卻凝固。

儲存。將糖稀倒入乾淨的容器中密封保存,避免陽光直射和潮濕環境。

在熬製過程中要注意安全,避免糖水濺出燙傷。此外,糖稀的熬製時間、溫度和比例可根據所需濃度和口感適當調整。