糖醋排骨的製作方法如下：
準備排骨。將排骨洗淨，用麵粉抓拌均勻，以去除表面的灰塵和雜質，再用清水沖洗乾淨，控乾水分。
準備輔料。準備大蔥、生薑切片，以及八角等香料。
調味。將料酒、生抽、冰糖、香醋混合，製成糖醋汁，浸泡至冰糖融化。
煮排骨。將排骨放入鍋中，加入薑片、大蔥，倒入足量清水，大火煮開，去除浮沫後，用溫水洗淨排骨。
炒糖色。鍋中加油，加入冰糖炒至微黃，加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖色。
加入輔料。加入大蔥、薑片、八角等香料翻炒。
煮製。倒入足夠量的清水，加入調好的糖醋汁，小火燉煮半小時。
收汁裝盤。煮至湯汁濃稠，撒上白芝痲，裝盤即可。
這是一種基本的糖醋排骨做法，可以根據個人口味調整配料和烹飪時間。