糖醋肉是一道美味的菜餚，主要以豬肉為原料，通過炸制和調味兩個主要步驟製作而成。以下是糖醋肉的一種常見做法：
將豬肉（如豬裡脊或豬腿肉）切成條或薄片，用鹽、胡椒粉、料酒、生抽和澱粉醃製一段時間。
在醃製好的豬肉中加入蛋清、澱粉和少量油，拌勻後炸至金黃。
鍋中留少許油，加入姜蒜末炒香。
將番茄醬、糖、米醋、生抽和水混合調成糖醋汁，倒入鍋中煮至濃稠。
將炸好的豬肉倒入鍋中，與糖醋汁充分混合，使每塊肉都均勻裹上醬汁。
出鍋前，可以加入少許水澱粉勾芡，使醬汁更加粘稠。
最後撒上一些芝痲增加風味和美觀。
根據個人口味，可以適當調整醬汁的比例和配料。這種做法適用於豬裡脊或豬腿肉，根據可用食材和個人喜好選擇合適的部位。