糖醋花生怎麼做

糖醋花生的做法多樣，這裡介紹一種比較通用的做法：

將花生米洗淨後瀝乾水分，避免油炸時油濺。

鍋中加油，燒熱後下花生米，小火慢炸至金黃色，撈出後淋少許白酒，使花生米更加酥脆。

準備糖醋汁，將糖和醋按比例混合，加入蒜末、米椒粒和少許海鮮醬油，攪拌均勻。

將炸好的花生米放涼，然後倒入糖醋汁中攪拌均勻。

加入黃瓜、洋蔥丁等配菜，再次攪拌均勻。

這個方法融合了多種風味，使糖醋花生既有甜酸的味道，又帶有蒜香和辣味，可以根據個人口味調整配料和比例。