要煮出比較軟的糙米，可以採取以下步驟：
清洗糙米。將糙米清洗2到3遍，直到水變清。
浸泡糙米。將清洗後的糙米浸泡在水中，至少1小時至一夜，這樣有助於使糙米更易煮熟。
調整水量。一般來說，糙米與水的比例介於1:1到1:1.5之間，比煮普通白米飯使用的水量稍多，因爲糙米吸水性較強。
加入調料。在煮糙米時，可以加入一點白醋或橄欖油，這些調料能使米飯更軟糯。
燜飯。煮完後不要立即開蓋，讓米飯燜15到30分鐘，這能使米飯更軟。
翻動和冷卻。用勺子輕輕翻動糙米飯，讓其冷卻至溫熱狀態，然後根據需要分裝。
以上步驟可以幫助您煮出更軟、更香甜的糙米飯。