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糙米怎麼煮粥

糙米煮粥的方法如下:

選材與準備。選擇新鮮、質量好的糙米,好的糙米呈淺黃色,有獨特的香味。

浸泡糙米。將糙米放入清水中浸泡30分鐘至1小時,這一步對於糙米煮軟至關重要。

煮糙米粥。鍋中加入足夠的水,大火煮沸。將浸泡好的糙米瀝乾水分,倒入沸水中。用勺子輕輕攪拌,避免粘鍋。轉小火,加蓋慢煮,期間要適時攪拌,避免粥糊底。煮約40~50分鐘後,糙米會變得軟糯,此時可以根據個人口味加入冰糖或紅糖調整甜度,再煮5~10分鐘,待冰糖融化,粥變得濃稠即可關火。

此外,也可以使用電飯煲來煮糙米粥。將清洗乾淨的糙米和所需的其他食材(如紅薯、紅蘿蔔、藜麥等)放入電飯煲中,加入適量的水和清水,選擇相應的煮粥模式進行烹飪。這種方法的優點是方便快捷,無需時刻看管。