糟溜三白是山東地區特色傳統名菜之一，具有顏色乳白，質地軟嫩清淡，糟香撲鼻的特點。此菜以烹調方法和原料顏色命名，因雞脯肉、桂魚片、冬筍三樣原料顏色均為白色而得名。主要食材包括雞脯肉、桂魚肉、罐頭冬筍，配料有雞湯、雞蛋清等。其製作方法包括將食材切片、醃製、過油和溜炒等步驟，最後加入糟鹵等調味料即可出鍋。
此外，糟溜三白還有一些不同的做法和食材搭配，如可以用墨魚代替雞肉，或者選擇其他白色的食材如鴨肝、鴨脯肉等進行搭配。同時，也可以根據個人口味調整調味料的用量和種類，以獲得不同的口感和風味。
總的來說，糟溜三白是一道製作簡單、口感清淡、營養豐富的傳統魯菜，深受人們喜愛。