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糥米飯的做法

糯米飯是一種傳統且美味的食品,可以通過多種做法製作。以下是一種常見的做法:

提前將糯米浸泡4到6小時,直到米粒飽滿。

將浸泡好的糯米淘洗乾淨。

根據個人口味,可以加入如新鮮玉米粒、青豌豆、胡蘿蔔丁、火腿丁等輔料。

加入適量的鹽、老抽、生抽、蚝油和雞精調味,加入少量食用油後拌勻。

將拌好的糯米放入蒸屜中,鋪平並用筷子插入一些小孔。

在蒸鍋中加入溫水,將糯米飯大火蒸40分鐘左右。

蒸熟後取出即可食用。

這是一種基本的做法,可以根據個人喜好和當地的食材進行調整。例如,有些做法中會加入香菇、蝦米、蘿蔔乾等。有的還會在糯米中加入紅糖、大棗、葡萄乾等甜味食材。