糯米保存的方法有多種，以下是幾種常用的方法：
完全乾燥。在保存糯米之前，確保它完全乾透。如果糯米有水分，需要通過曬乾或放置在通風處晾乾。
使用大蒜、大料、花椒。將這些材料用紗布包好，分成幾個包，均勻放置在儲米桶或米袋內。這些材料可以防止糯米生蟲，一般每三個月更換一次。
密封保存。將糯米放入儲米桶或米袋中，確保密封，不留任何縫隙，然後放在陰涼、通風、乾燥的地方。
自然保存。如果糯米量較大，可以將其放入乾淨的塑膠袋中，然後掛在通風陰涼的地方。這種方法可以保持一年左右的時間。
真空保存。使用真空包裝方法可以防止糯米生蟲，同時防止細菌和灰塵的侵入。在真空保存的條件下，糯米可以保存兩年左右。
無氧保存法。將糯米放在透氣性較小的塑膠袋中，排出空氣後密封，放在陰涼乾燥處。
花椒水處理。將花椒加水煮沸後，用此水濕透米袋，然後晾乾。同時，用紗布包一些花椒放在米袋的不同位置。
草木灰吸濕保存法。在米缸底部鋪一層草木灰，然後放入糯米，這樣可以吸收濕氣，延長糯米的保存時間。
海帶防蟲保存法。將乾海帶與糯米按一定比例混合存放，海帶可以吸濕並抑制蟲害。
選擇適合您需求的方法來保存糯米，以確保其質量和新鮮度。