糯米粉是什麼做的

糯米

糯米粉是一種由糯米製成的粉末。

糯米粉的製作過程通常包括將糯米浸泡一夜，然後用水磨打成漿水，接著用布袋裝著吊起來，讓水分滴乾，最後將濕的糯米粉團掰碎並晾乾，即製成糯米粉。糯米粉因其柔軟、韌滑和香糯的特性而聞名，常被用來製作湯糰、元宵、年糕、糕點等食品。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等營養成分，是一種營養豐富的食材。