糯米糍的保存方法有幾種，具體取決於想要保存的時間長度和可用的條件：
冷凍保存。自製的糯米糍最好選擇冷凍保存，因為它們通常沒有添加防腐劑。將糯米糍密封好後放入冰櫃冷凍室，可以保存較長時間。如果想要在短期內食用，也可以將糯米糍放入冰櫃冷藏室，這可以抑制細菌滋生，延長保質期。
常溫保存。在陰涼通風處，糯米糍可以保存25天左右。如果先將其曬乾，可以進一步延長保存時間。
浸水保存。在湘西土家族、苗族地區，人們會將糍粑放入水中浸泡保存，這樣可以隔離氧氣和微生物，保持4到5個月，但要記得經常換水。
真空保存。使用食品真空袋將糍粑密封後，可以放在常溫或冰櫃冷藏、冷凍保存。
乾燥保存。確保糯米糍乾燥並放在乾燥、涼爽的環境中，最好在密封的塑膠袋或盒中放置乾燥劑，如矽膠袋，可以防止受潮變質。
無論哪種保存方法，都應注意定期檢查糯米糍的狀態，如有異味、霉變等情況應立即丟棄。