糯米糖分

糯米是一種含糖量較高的食物，每100克糯米中的含糖量可以達到15%以上。

糯米快速被小腸吸收，可能導致血糖迅速升高，對於血糖控制不佳的人群，如糖尿病患者，應謹慎食用。糯米除了含有高量的糖分外，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養成分，對人體有一定的滋補作用，但由於其高糖特性，適量食用是關鍵，以避免攝入過多糖分。