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糯米飯怎麼蒸

蒸糯米飯的方法有很多種,以下爲您提供三種常見蒸糯米飯的方法:

方法一:

糯米提前泡發兩小時,控幹水分。

準備好配料,例如:五花肉洗淨備用;胡蘿蔔、香菇等食材切丁備用。

將準備好的配料和糯米混合,並加入適量的調味料拌勻。

把拌好的糯米倒入蒸籠或電壓力鍋中,蒸30分鐘左右即可。

方法二:

糯米洗淨後,用清水浸泡3至4個小時,再濾幹水分。

準備好其他食材,如:雞胸肉切小丁,加入調味料醃製;大小蔥頭、蒜米剁茸等。

熱鍋加油,先炒香部分蔥蒜茸,再加入醃製好的雞胸肉和冬菇丁炒香,混入調味料後起鍋備用。

把瀝乾的糯米加入鍋中拌炒,加入調味料拌均後再炒香。

在蒸盤裏抹上少許油,把炒好的糯米和其他食材混合後鋪入蒸盤,撒上少許水後放入蒸籠裏大火蒸1小時即可。

方法三:

將糯米提前一晚泡水,或者當天泡夠2個小時,再瀝乾水分。

在蒸布上鋪好糯米,放入蒸籠或木桶中。

蓋上蒸籠蓋,蒸45-50分鐘左右即可。

蒸好後,把糯米倒到大盤裏,加入油和調味料攪拌至上色即可。

您可以根據個人口味和喜好選擇適合自己的蒸糯米飯方法。