製作紅棗薑茶的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料，紅棗8顆，老薑4片，可以選擇不加紅糖或者根據個人口味加入適量紅糖。
清洗紅棗，加入適量清水，加入1勺鹽和1勺麪粉，搓洗掉表面的浮塵，然後去核切成小塊，生薑也清洗乾淨，切成薄片。
將切好的紅棗和薑片放入鍋中，加入800毫升清水。
大火煮開後，轉小火繼續煮20分鐘。
在最後5分鐘加入紅糖，再煮5分鐘即可關火。
這是一種簡單的做法，可以根據個人口味和需求進行調整。例如，可以加入其他的食材如枸杞子或者紫蘇葉來增加營養價值。也可以使用牛奶代替部分水分，製作更加豐富的口感。還可以將煮好的紅棗薑茶放入密封罐中保存，需要時用開水或溫水沖泡。