紅殼雞蛋是什麼雞

紅殼雞蛋通常是由產蛋的雞種所產，這些雞種的特徵是它們的羽毛爲紅色。具體來說：

紅毛雞：市場上的紅殼雞蛋主要是由產蛋的雞種所產，這些雞種包括德國的海蘭褐和國產的京紅商品蛋雞。

洛島紅雞：紅殼雞蛋也可能是由羽毛爲紅色的洛島紅雞所產。

需要注意的是，蛋殼的顏色並不直接影響雞蛋的營養成分，而且紅殼雞蛋的耐儲性通常更好，因爲它們的蛋殼相比白殼蛋殼更厚，可以更好地阻礙細菌的進入。