紅蘿蔔炒軟的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
炒制前先削皮，切成小段或薄片，用油拌勻，這樣處理過的胡蘿蔔更容易吸收炒制時的味道，炒制時，先將鍋燒熱，加入適量的油，油熱後下入胡蘿蔔，用中火翻炒，炒至胡蘿蔔變軟，可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、雞精、生抽等，快速翻炒均勻後即可出鍋。
醃製法。將胡蘿蔔切片或絲，用少許食鹽醃製5分鐘，這樣可以使胡蘿蔔軟化，同時也能增加其風味，醃製後，用清水沖洗掉多餘的鹽分，然後瀝乾水分，再進行炒制。
蒸製法。將胡蘿蔔切片或絲，放入蒸鍋中蒸2分鐘左右，蒸制後的胡蘿蔔更容易炒軟，這種方法適用於喜歡軟一些胡蘿蔔的人。
選擇哪種方法可以根據個人口味和喜好來決定。