紅豆湯煮不爛時，可以嘗試以下幾種方法：
冷凍法。將紅豆清洗乾淨後，放入清水中浸泡，直到紅豆吸水膨脹。然後，將紅豆連同浸泡的水一起放入保鮮袋中，密封后放入冰箱冷凍室冷凍4至6小時。之後，將紅豆取出放入鍋中，加入清水煮沸，再轉小火燜煮，這樣紅豆就會很快煮爛。
炒製法。先將紅豆清洗乾淨後，放入鍋中幹炒至微微發黃，出香味。然後，加入少量清水煮沸，再次煮沸後關火，讓紅豆在餘熱中燜一會兒。這種方法可以使紅豆更容易煮爛。
反覆燜煮法。將紅豆洗淨後放入鍋中，加入清水燒開，然後燜涼，再次燒開，再次燜涼，重複這個過程3次左右，紅豆就會煮爛。
高壓鍋煮法。將紅豆洗淨後，放入高壓鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火燜煮15分鐘。如果使用普通鍋，可以先將紅豆浸泡一夜，然後放入鍋中，大火燒開後小火燜煮，直至紅豆軟爛。
以上方法可根據個人時間安排和口味偏好選擇使用。