紅豆糕是一種美味的傳統甜點，有多種製作方法。以下是一種常見的做法：
提前將紅豆浸泡一夜，浸泡後的紅豆會變得飽滿。
將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入足量清水，煮至軟爛，這可能需要半小時到一個小時。
煮熟的紅豆控乾水分，放入碗中。
根據不同的做法，可以在牛奶中加入白糖和玉米澱粉（或木薯澱粉、紅薯粉等），攪拌均勻後與紅豆混合。
將混合好的紅豆糕放入模具或保鮮盒中，平整表面，然後蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏至凝固。
凝固後，脫模切成喜歡的大小和形狀即可食用。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整。例如，可以加入椰汁、牛奶或其他口味增強風味。此外，一些做法中會使用糯米粉、澄粉等增加糕點的細膩感和口感。