紅酒的保存方法主要包括以下幾個要點：
避光保存。光線中的紫外線會加速紅酒氧化的過程，導致酒質下降。
恆溫保存。溫度的變化會影響紅酒的品質，理想的保存溫度大約在5°C至20°C之間。
適宜的溼度。相對溼度維持在65%至80%之間對紅酒的保存最爲有利。溼度過高可能導致軟木塞發黴，過低則可能使軟木塞乾裂，都不利於紅酒的保存。
隔絕空氣。使用真空泵抽出瓶內空氣或注入惰性氣體，如氮氣或二氧化碳，以減少酒液與空氣的接觸，避免氧化。
小容量瓶裝。對於未喝完的紅酒，可以倒入小容量瓶中（如375ml），以減少酒液與空氣的接觸面積。
避免震動。避免將紅酒搬動或放置在經常震動的地方，以減少對酒體的物理影響。
避免異味。遠離味道濃烈的物品，如洋蔥、大蒜等，以防異味滲透影響酒的品質。
平放酒瓶。保持酒瓶平放，使軟木塞保持溼潤，有助於密封。
冰箱短期保存。未開封的紅酒可以在冰箱中短期保存，但飲用前應讓其回溫到室溫。
長期儲存環境。理想的長期儲存環境是黑暗、恆溫、適度溼潤，地下室是較好的選擇。
遵循這些原則可以幫助您更好地保存紅酒，保持其品質和風味。