製作素丸子的一種常見方法如下：
準備材料。選擇你喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、旱蘿蔔、香菇、土豆等，將這些蔬菜洗淨，去皮後切成小塊或絲。
擦絲和剁碎。用擦子將蔬菜擦成細絲，對於水分較多的蔬菜，如旱蘿蔔，可以先用開水焯一下，去除異味，然後擠乾水分，稍微剁碎以便於團成丸子。
調味。加入調味料如鹽、五香粉、胡椒粉、蔥薑末、香菜末等，根據需要加入雞蛋、豆腐等粘合劑，以及適量的麵粉或澱粉，注意麵粉要少量加入，以免影響口感。
團丸子。將調好味的蔬菜餡料用手掌團成丸子狀，大小可以根據個人喜好調整。
炸丸子。在油鍋中加熱油至六七成熱（大約150度），將丸子下鍋炸至金黃色，外表變硬即可。如果是復炸，可在第一次炸好後，待油溫升高後再炸一次。
根據不同的蔬菜和口味，可以變化調味料和配料，製作出多種口味的素丸子。