素炒小白菜怎麼做好吃

素炒小白菜的做法如下：

準備原料。將小白菜洗淨，切成寸段，將菜葉和菜桿分開放置。蔥切成小段，蒜拍碎後切成蒜末。

烹飪準備。鍋中加入適量油，油熱後加入乾辣椒段，慢慢炒香，注意不要炒糊。加入蒜末，繼續炒香。接著加入蔥花，炒出香味。

炒制小白菜。先加入小白菜的菜桿部分，翻炒。根據口味，可以加入蚝油、鹽等調味料。當菜桿快斷生時，加入菜葉部分，繼續翻炒直至小白菜斷生。

出鍋。炒好後關火，將炒好的小白菜盛出即可。

這是一種基本的素炒小白菜做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。