素炒豇豆角

素炒豇豆角的做法如下：

將豇豆洗淨，控乾水分。如果喜歡，可以將豇豆切成小段。

在鍋中加熱適量的油，油熱後放入豇豆，翻炒至豇豆變色。

根據個人口味，可以加入蔥姜蒜末、辣椒醬、五香粉等調味料，調勻後倒入鍋中。

加入適量的水，繼續翻炒至水乾，豇豆熟透。

出鍋前，可以根據個人口味加入鹽、雞精、生抽等調味。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這是一種基本的素炒豇豆角做法，可以根據個人口味進行適當調整。例如，有些人喜歡在炒制過程中加入一些糖來提鮮，或者根據個人喜好調整蒜末、辣椒醬等的用量。