炒紫包菜的做法有多種，以下是一種常見的炒制方法：
準備食材，將紫包菜的根部去掉，用手撕成小塊（這樣更容易入味），清洗乾淨後瀝乾水分。
準備輔料，將蒜切片，小蔥切段，如果喜歡可以準備一些青辣椒和薑絲。
烹飪過程，首先在鍋中加入適量的油，加熱後放入蒜和其他輔料（如青辣椒和薑絲）爆香。然後將撕好的紫包菜倒入鍋中翻炒。可以根據個人口味，在鍋中加入少許米醋、生抽等調味料，中小火翻炒兩分鐘。在出鍋前加入鹽和雞粉調味，確保鹽在最後加入以避免紫包菜出水。
裝盤，炒勻後即可出鍋裝盤享用。
這是一種基本的炒紫包菜做法，可以根據個人口味添加或調整輔料。