紫米的起源和特點如下：
起源：
紫米是水稻中的一種特殊品種，其米粒細長且呈紫色。
在雲南省墨江哈尼族自治縣，有一種關於紫米的傳說，認爲長期食用紫米與雙胞胎出生率有密切關係。這裏的紫米種植在海拔1400-1800米的膠泥土質梯田上，有着超過一千年的耕種歷史。
另一箇傳說講述了哈尼族的一對夫婦爲了保護僅有的谷種免受地主搶奪，最終犧牲了自己的生命。這對夫婦的鮮血浸灑在散落的谷種上，陽光曬過後變成了紫黑色的顆粒。村民爲了紀念這對夫婦，開始種植這些特殊的谷種，從而有了種植紫米的習俗。
特點：
紫米的種植過程完全手工，不使用化肥和農藥，保證了其天然和有機的特性。
紫米的生產週期長達300天，每年只收穫一季，每一顆紫米都凝結了自然的陽光雨露和農民的辛勤汗水。
從明朝起，墨江紫米就成爲歷代皇宮的“貢米”，顯示了其珍貴和歷史價值。
綜上所述，紫米不僅是一種具有豐富文化背景和歷史價值的糧食作物，也是農民辛勤勞動和自然恩賜的結晶。